السلق هو أنضاج الطعام بغمرة في الماء وتعريضه لدرجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام. صواب خطأ
إجابة معتمدة
السلق هو أنضاج الطعام بغمرة في الماء وتعريضه لدرجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام. صواب خطأ ، فمن المعلوم بأن عملية طهي الطعام تمر من خلال العديد من المراحل التى من خلالها يتعرض الطعام الى الطهي وخروجه على الصورة النهائية .
السلق هو أنضاج الطعام بغمرة في الماء وتعريضه لدرجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام. صواب خطأ
ان عملية السلق عبارة عن أسلوب يستعمل في طهي الطعام وذلك تتحت درجة الغيان التى تتراوح ما بين 65 الى 80 درجة كما يوجد العديد من الطرق لعملية سلق الطعام ومنها من خلال كمية قليلة من السائل يتم غمر الطعام في السائل الموجود في الوعاء مع التحريك السريع اليه وذلك يؤدي الى تحول الطعام الى الاستواء شيئا فشيئا، او من خلال الة تعمل من خلال البخار تعمل على السلق .- السلق هو أنضاج الطعام بغمرة في الماء وتعريضه لدرجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام. صواب خطأ