من الإرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية قراءة البطاقة الغذائية على المنتج، والتأكد من تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.

تاريخ انتهاء الصلاحية هو التاريخ الذي يحدد نهاية فترة صلاحية المنتجات الغذائية، حيث تحتفظ المنتجات بهويتها وجودتها وقابليتها للاستهلاك الآدمي خلال هذه الفترة، وذلك وفقًا لظروف التعبئة والنقل والتخزين المحددة. فترة صلاحية المنتج تعني الفترة التي يمكن فيها استهلاك المنتج بثقة وبدون أي مخاوف صحية، وتحافظ المنتجات على جودتها ومأكوليتها وصلاحيتها للأكل خلال هذه الفترة المحددة.